HUEVOS ALBOROTAOS

[Moskeona]

Este platito tan rico es la tapa estrella del bar de mi calle  como podeis ver, no tiene ningun misterio, se puede servir individual en cazuelitas, o para más personas en una cazuela grande.
Ingredientes:
-patatas fritas
-1 huevo frito por comensal
-1 pimiento frito por comensal
-lonchas de jamón
Es más divertido en cazuela grande, en plan "pinchar y paso atrás" 
Se desmenuza el jamón, se trocea el pimiento y se desbarata el huevo frito, se mezcla todo y ¡no veas! 

[rollcor]

Sé que es un post viejo, pero igual te comento que hice los huevos alborotaos como cuentas y salieron fenomenales.
Te agradezco la receta.
Aprovecho para mandar saludos, soy nuevo.